年末は餅の出荷で大忙しです!

ただ今の時期、お正月用の切り餅の出荷で大忙しです(笑)

今年はご案内が間に合いませんでしたので
近況報告のみとなりますが、
来年はWEBでもご注文いただける様にします(*^^)

かあちゃんの手作り餅は
新潟県認証特別栽培農産物の認証を受け栽培した
新潟県長岡産【こがねもち】100%を使用し、
お取引先の伊部製粉(有)様に委託製造していただいたものです。
昔ながらに手返しでお餅をついています。

お米本来の甘味をそのままに、強いコシと
煮ても溶けにくいのが特徴です。

お米の風味を生かすため、保存料等を使用していない生餅です。

先日、我が家のお客様に小豆でお餅をお出ししたところ、
実はお餅が苦手なんですが、このお餅は美味しい!と言われました(^^)
モチモチとコシが強くて甘味があって本当に美味しいです!

来年また改めてご案内させていただきますね(笑)

もうすぐ新年を迎えますが
皆様、風邪などひかないようにお気を付け下さい…

私は去年の年末年始は
息子からもらった風邪で大変でした(-_-;)

小豆を煮るのが面倒な時に私が使っているもの

これを少量のお湯を足して煮てぜんざいにして食べています( ..)φメモメモ
すっごく簡単で美味しいよ!(笑)

本当は有機小豆と甜菜糖でコトコト煮るのですが…
それはお正月にしようかな(^^)

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